맛있는 수박 고르는 방법 / 당도 높은 수박 고르는 방법

여름철 사람들이 가장 좋아하는 과일은 어떤 과일일까요? 바로 수박입니다.  그럼 어떤 수박을 고르면 좋을까요? 

오늘은 이런 궁금증을 가진 분들에게 도움이 되는 내용을 준비해 봤습니다.

 

맛있는 수박을 고르기 위한 3가지 

• 배꼽을 보고 최대한 작은 것을 고르세요
• 꼭지가 살짝 들어간 것이 좋아요
• 겉 표면에 하얀색 가루가 있는 것을 고르세요
• 수박을 가로로 놓았을 때 선이 만져질 정도로 선명한 색을 띠는 수박을 고르세요

1. 배꼽 모양이 작은 것을 고르세요

수박을 놓고 보면 꼭지가 있고 꼭지 반대편에 배꼽이 있는 것을 볼 수 있습니다. 이 배꼽 모양이 1cm 정도로 작은 것을 고르세요. 

<배꼽이 작은 것이 맛있는 이유>

수박 아래쪽에 배꼽이 작다는 것은 수박꽃이 떨어진 다음 낙화부이가 잘 아물었다는 의미입니다. 

따라서 과육(수박)이 생장할 때 문제 없이 잘 컸다는 의미이기 때문입니다. 

만약 배꼽이 너무 큰 것들은 수정 당시 여러가지 이유로 인해서 영양균형이 맞지 않아 꽃이 커지는 등 문제가 있었다는 의미이기도 합니다. 따라서 배꼽이 작을수록 훨씬 달고 맛있는 수박인 것입니다.

사실 수박에도 암컷과 수컷이 존재합니다. 암컷은 배꼽 부분이 작은 것이고 수컷은 배꼽 부분이 큰 것입니다. 따라서 수박을 드실 땐 수컷보다는 암컷 수박으로 고르시는 게 좋습니다.

수박 수컷과 암컷의 모습

2. 꼭지가 살짝 들어간 수박을 고르세요

수박뿐만 아니라 모든 과일은 하루 온도차가 커야 더 달고 맛있게 자라납니다. 만약 일교차가 큰 곳에서 자라게 되었다면 꼭지 모양이 움푹 들어가는 모양을 띄게 됩니다.  

따라서 수박을 고르실 때 꼭지 부분이 튀어나온 것보다는 살짝 들어가 있는 수박을 고르는 것이 더 좋습니다.

수박 꼭지가 움푹 들어간 모습

 

3. 가운데 검은색 선이 뚜렷한 수박을 고르세요

 

수박 가운데 선명한 선의 모습

수박을 가로로 놓았을 때 가운데 부분에 선이 살짝 튀어나오면서 선명한 수박이 맛있는 수박입니다.  이런 수박들은 일교차가 큰 곳에서 재배되었을 때 나타나는 특징입니다. 따라서 수박을 고르실 때 가운데 선이 선명한 것을 고르세요

 

4. 수박 겉 표면이 하얀 것을 고르세요

수박을 고를 때 반질반질하고 깨끗한 것보다는 수박 겉 표면에 하얀 가루 같은 것들이 묻어 있는 것들을 고르세요.

왜냐하면 수박의 당도가 정말 높은 것들은 수박 안에 있는 당밀이 밖으로 나오기 때문입니다. 

하얀색 가루가 지저분하다고 생각하셨던 분들은 앞으로는 "정말 당분이 많이 들은 수박이구나~" 이렇게 생각하시고 꼭 그 수박을 골라 보세요~ 정말 맛있을 거예요~!!

 

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